荠菜炒牛肉
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作者：
有情闻莺
每到周末就想捣鼓些吃的，看见婆婆挖了些荠菜，冰箱里一直镇着些牛里脊，一起炒应该味道很棒～
用料
牛肉
适量克
荠菜
适量克
料酒
适量勺
盐
适量克
淀粉
适量勺
鸡蛋
一只（取蛋清）
白胡椒粉
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
荠菜炒牛肉的做法步骤
步骤 1
牛里脊切薄片，加入少量的盐、料酒、生抽、花椒粉、白胡椒粉、白糖、蛋清、玉米淀粉抓匀腌制静置半小时以上。
步骤 2
荠菜洗净切成你喜欢的任意长度。
步骤 3
热锅冷油，下腌制好的牛肉片划散，变色就盛出。
步骤 4
另起油锅，倒入荠菜翻炒片刻后加入牛肉片同炒，加一点点盐调味即可起锅啦。超级鲜美！
菜谱创建时间：2017-12-03 17:37:56