热锅 下油 油可以多一点，油热后土豆先下油锅炸3-5分钟，这样土豆才不会断。捞出控油备用，把多余的油盛出之后，开始渐佐料，此时油温不要太高。否则佐料会胡，先下姜蒜泡姜泡辣椒青花椒下25粒有香味后、继续下香叶，孜然，八角记得捏碎 郫县豆瓣酱炒香，兔子下锅，（下兔子记得放一点淀粉不要太多）翻炒8-10分钟下老抽，下剥好的瓣蒜酱油烧5分钟相继下土豆、 二荆条辣椒、翻炒下洋葱、葱段！ 起锅关火下鸡精～ 开吃啦
热锅 下油 油可以多一点，油热后土豆先下油锅炸3-5分钟，这样土豆才不会断。捞出控油备用，把多余的油盛出之后，开始渐佐料，此时油温不要太高。否则佐料会胡，先下姜蒜泡姜泡辣椒青花椒下25粒有香味后、继续下香叶，孜然，八角记得捏碎 郫县豆瓣酱炒香，兔子下锅，（下兔子记得放一点淀粉不要太多）翻炒8-10分钟下老抽，下剥好的瓣蒜酱油烧5分钟相继下土豆、 二荆条辣椒、翻炒下洋葱、葱段！ 起锅关火下鸡精～ 开吃啦